酥饼是我学到的最早的烘焙食谱之一。William Hill网球我想这是有道理的，因为这是一种简单的饼干:最基本的食谱只需要黄油、面粉、盐和一点糖。William Hill网球而且它不需要任何华丽的装饰。滚几下，划几下，再用叉子戳几下就行了。

不用说，我最初的几批酥饼是用普通黄油和面粉做的。今天，我修改了食谱，使之成为素食主义者，这个假期，我还创造了一个版本，非常适合无麸质和不吃小麦的人。这种素食、无麸质假日柑橘酥饼很有节日气氛，制作简单，尝起来完全像我在中学时喜欢做的橙子味酥饼(根据我信赖的一堆玛莎·斯图尔特圣诞节烹饪书指导)。

这是我第一次尝试无谷蛋白酥饼，尽管我一直在尝试寻找既素食又无谷蛋白的节日烘焙食谱。William Hill网球所以很多朋友(或朋友的家人)需要一个或两个住宿，我喜欢烘焙每个人都可以享受和分享的食物。

我把我酥脆，酥脆，正宗的曲奇的成果归功于帕梅拉的万能面粉工匠混合粉．我一直都知道它是最受欢迎的无谷蛋白面粉之一，现在我知道为什么了。这是我第一次用它，现在我在松饼和我的无谷蛋白姜饼蛋糕我认为它完全可以和自制的无麸粉相提并论，我通常推荐无麸粉，而不是商店里买的混合粉。我从没想过这些饼干是无谷蛋白的，我也不能对我所有的无谷蛋白烘焙食品都这么说。

面粉是纯素的，非转基因的，没有黄原胶(一种我过去发现有点棘手的成分)。我把面粉和帕梅拉坚果粉这是一种混合了杏仁、胡桃、椰子和核桃的面包屑，入口即化，我对结果非常满意。这些饼干的酥脆和嫩度恰到好处。

Pamela 's正在庆祝无谷蛋白，这是这个月最受欢迎的节日食品，我很高兴为他们的橱窗贡献了一份素食食谱!饼干大奖包括每周的假日抽奖帕梅拉的Facebook页面和公司网站上有丰富的无谷蛋白食谱William Hill网球．

我最喜欢的博主之一，来自咖啡馆Johnsonia她教会我如何做到完美慢炖黑豆),造成了一些蛋酒切片和烤饼干看起来很棒(可以用纯素黄油和鸡蛋替代品来进行素食化)。我也对她垂涎三尺素食印度茶味雪球饼干,这些林瑟饼干也很容易进行素食化。

除了简单和美味，脆饼是完美的礼物。它可以在室温下保存一个星期。饼干也很甜，但不会太甜，这意味着它们既适合做甜点，也适合做下午茶。今年我一定要把它们打包送给我的一些特别的人。

如果你喜欢稍微不同的口味，你可以尝试柠檬或酸橙皮和汁的饼干(我觉得梅耶柠檬会很不错)。你可以随心所欲地在装饰/切割上发挥创意!我用了一个简单的饼干切割器形状，但是当你把饼干盒放在一起的时候，你可以用很多。

如果你的生活中有一个素食者和无谷蛋白食者(或者是两者兼得的人)，也许这将是下周分享的完美的可食用礼物。我希望如此。如果你想在圣诞树旁留下更多的饼干选项，这里有一些我一直以来最喜欢的节日饼干(你可以通过帕梅拉的通用面粉工匠混合粉来制作GF):

燕麦葡萄干小豆蔻饼干
香草杏仁糖饼干
蔓越莓杏仁脆饼
糖蜜姜饼
耐嚼的巧克力樱桃杏仁饼干

快乐的烘焙,朋友。本周晚些时候，我将为大家奉上一道超级简单、丰盛的豆类和谷物菜肴，让大家在2018年进入最后阶段时保持清醒。

xo

本文由帕梅拉的产品．所有的观点都是我自己的，我认为这些烘焙混合棒极了。感谢您的支持!