素食烤茄子Rigatoni
2020年9月21日
这是意大利面真主安拉Norma和烤意大利通心粉的混合体,这是茄子烤通心粉,是最好的以植物为基础的安慰食品!

这个素食主义者茄子烤rigatoni是初秋最完美的面条菜。这之间的交叉意大利面真主安拉诺玛烤ziti,它是同时满足您的舒适食物的渴望使用你的茄子美味的方式。

我有点不好意思承认我现在对做饭感到很累。在去年春天隔离期的前几周,我一直希望待在家里的时间能激发我在厨房里发挥特别的创造力。

这并没有在所有发生的事情。我已经在2020年渴望的菜100%落入舒适的食物类别。威廉app其中约50%是甜点。另外50%是面食和面包的组合,只有一知半解的扔进组合等食品。

就是这样。我明白了,我不能强迫自己感到兴奋的食物,我真的不渴望。威廉app它永远不会奏效,而且如果我强迫自己煮的菜只针对各种起见,我通常最终使他们的一个烂摊子。不如顺其自然,直到流动的变化!

安慰食物,很快

烘烤面食通常是承诺的东西。这是一个相当低调,所有的事情考虑。使用商店买大蒜酱产生很大的差别。我喜欢在每年的这个时候做大蒜,但我认为,最美味的批需要时间。我也注意到,我的最好的国产大蒜通常并不比商店买的版本,并且说实话,这是很好的较少。

所以,我一直在依靠饶的最近,和其他几个本土品牌(我喜欢迈克尔的布鲁克林的,太)。节省的时间通常是值得的,对我来说,这绝对是真的在这个食谱。使用商店买大蒜可以让你专注于做一个素食主义者自制的凝乳,我认为这是完全值得的努力,并装配。

砂锅菜充满了素食主义者茄子烤rigatoni和自制的素食主义者“乳清”奶酪的开销出手。

素食烤茄子原料Rigatoni

素食意大利乳清干酪

在这种茄子烤rigatoni的素食主义者“乳清”基本上是一种混合我的首选腰果奶酪从豆腐凝乳电源板。腰果给凝乳丰富,而豆腐有助于保持质地轻盈。定期腰果奶酪是有点过于密集是一个替身凝乳,而豆腐是不是很滑腻不够。威廉希尔NBA赛事总之,他们是完美的。

林纳拉

用你最喜爱的品牌在配方,当然还是-的!-use自己。你会想刚刚超过3杯,一样酱25盎司的罐子。

茄子

我在这个配方中使用的一个中型全球茄子,只需约1 1/2磅。威廉app您可以使用两个较小的茄子了。

正如我最近在博文中提到的红烧茄子西红柿扁豆在美国,我非常赞成用盐腌茄子。我知道这不是每个人的喜好,所以如果你真的更喜欢跳过这一步,那就去做吧!如果你有时间,我觉得它的质地和味道都很值得。

意大利面

当然,这是茄子烤的通心粉,但是任何管状的通心粉都很适合这个食谱。这包括通心粉,通心粉,通心粉和reginelle。我认为它也适用于更大的壳或通心粉。

预备和存储茄子烤rigatoni

该烤rigatoni将是最简单的,如果你有豆腐和腰果制成乳清提前准备时间。我做的菜,现在的两倍,这就是我如何选择每次准备。

一旦通心粉被烤熟,你可以把剩下的食物存放在一个密封的容器里,在冰箱里存放多达5天。和许多烘焙意大利面一样,这道菜也很适合冷冻。你可以单独冷冻每一部分(或者你想冷冻多少)长达六周。

素食主义者烤rigatoni一碗的开销出手,西红柿和豆腐腰果乳清制成。

素食主义者的烤茄子rigatoni一小碗
4

素食烤茄子Rigatoni

作者-威廉app
准备时间: 20分钟
库克时间: 35分钟
总时间: 55分钟
产量: 6

配料

对于面食:

  • 1或大或小2茄子地球
  • 10盎司盎司(284克,或约3 1/2杯)ziti,威廉apprigatoni,或通心粉
  • 1汤匙橄榄油
  • 犹太盐和现磨黑胡椒
  • 25盎司(3杯)你最喜欢的商店购买或自制的大蒜酱的

对于凝乳:

  • 2盎司(60克,或堆积1/2杯)生腰果,浸泡几个小时,并排出
  • 2汤匙鲜榨柠檬汁
  • 2-3汤匙
  • 14盎司(1块平均大小的豆腐)额外的硬豆腐,轻轻按压以除去多余的水分
  • 2 1/2汤匙营养酵母
  • 3/4茶匙粗盐
  • 1/8茶匙现磨黑胡椒

说明

  • 将烤箱预热至350°F并轻轻油2.5或3夸脱矩形砂锅。
  • 修剪和切茄子切成1英寸的立方体。它放入漏勺。盐洒慷慨,然后让它坐了25分钟。冲洗茄子好,然后拍干牢固。
  • 制作意大利乳清干酪时,将腰果、柠檬汁和两汤匙水放入装有S刀片的食品加工机中。将混合物处理约一分钟,停止一次,把碗刮下来。威廉app腰果被弄碎后(不必看上去很光滑,只要磨碎就行),加入豆腐、营养酵母、盐和胡椒。继续加工2-3分钟,将加工钵刮下几次。当混合物是光滑的,类似于乳清干酪,只是更厚时停止。如果需要的话,再加一汤匙水,达到奶油状的稠度。威廉希尔NBA赛事把乳清干酪放在一边。
  • 取一大锅盐水煮沸,根据包装上的说明将意大利面煮熟,煮至有嚼劲为止。下水道。
  • 虽然面食厨师,加热超过中高热量大的深煎锅的橄榄油。加入茄子。允许它嘶嘶4-5分钟,直到它刚开始褐色。减少热量中低。继续煮茄子8(左右)多分钟,直到它的嫩如融化。如果它不做饭的速度不够快,尽量覆盖了一两分钟的煎锅。
  • 茄子煮熟后,加入意大利面和蒜蓉沙司到锅里。把所有东西混合加热。
  • 层的第三面食混合到您的砂锅。这点与第三的凝乳,用小刀传播凝乳张望了一下。与面食和乳清的另一第三盖这一点。与面食的层完成,轻轻点与剩余的乳清顶部。转移砂锅烤箱烤30-35分钟,或直至热和起泡。服务。

特写的素食烤rigatoni的,腰果豆腐凝乳多汁的西红柿。

通常,当我做的素食烤通心粉或烤宽面条在上面放上纯素芝士丝或自制的替代品(比如a腰果奶油酱)。这个烤rigatoni的好处是威廉app,豆腐腰果乳清是巨大的,并且有在配方不少呢。它增加了这么多的奶油味,你真的没有约一融化的奶酪担心。威廉app

我依然在挣扎关于烹饪的这里,希望我的灵感的感觉回来我很快的矛盾威廉app心理。直到它,它很高兴有抚慰我的精神的饭菜,感觉温馨的家庭。这是其中的一个。希望它会给你同样的感觉。

XO

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    6条评论
  1. 5星
    上周末我为我的朋友准备了这道菜,他们都惊呆了!我在茄子里加了我自己种的茄子,这对他们来说更令人印象深刻!今年夏天,我第一次用自己订购的种子种茄子https://gardenseedsmarket.com/eggplant-aubergine-seeds-solanum-melongena.html。而且,更重要的是,我从来没有茄子的超级粉丝,但我习惯了他们,当我学会了如何让他们做好准备。为了这个配方,我更增添了几分凝乳,我被淹没。这次真是万分感谢!

  2. 5星
    我在此为FAM昨晚,颊,大家在整个茄子憎恨家庭喜欢它。我们有你的巧克力蛋糕Bundt为afters,也是一个巨大的打击。谢谢你的食谱!William Hill网球

  3. 5星
    太好了!我在茄子混合物里加了蘑菇,用了全麦通心粉。Even my omnivore husband loved it, and that was even with me disclosing what the “ricotta” was made of before he tried it Very much worth the effort to make – so delicious!

  4. 我觉得做饭的时刻以同样的方式 - 大量的威廉appMac和奶酪,玉米饼的和比萨饼似乎呼吁我 - 我原以为锁定将是一个机会,清洁和整理,工艺和做饭,但能量低。积极性不高。我真的很喜欢你的烘烤面食的外观和我添加为书签,当我得到的能量爆发!