去年夏天的纽约和现在一样湿热，但出于某种原因，我正忙着制造一场风暴。Galettes,扣,柠檬蛋糕你能想到的，我已经准备好了烤箱手套。

我碰巧做了补鞋匠几周前，当它仍然不合时宜的凉爽，但我有一种感觉，这将是一个不烘焙甜点的夏天。与往常相比，天气越来越热，如果我真的打开烤箱，我希望它能出现在我的几顿饭中，而不是单一的一批美食。

有名的是最后一句话吗?也许吧。现在，素食巧克力火锅甜点拼盘是我心目中的完美夏日甜点。

实际上，这是一堆糖果，非常适合和朋友们一起娱乐或聚会。如果你想要更多的人，他们对甜点的偏好可能涵盖各种健康需求、口味，或强烈的巧克力/香草偏好，这是一个低压力和有趣的选择。

拼盘是一种“半自制”的情况:你把水果切片，做火锅，这只需要几分钟。这里的冷冻点心是这里的人提供的露娜和拉里的椰子之乐。椰子Bliss是我最喜欢的第一个不含乳制品的冰淇淋。我惊讶于它是如此丰富和柔滑:直到我尝过的素食冰淇淋变得清淡威廉希尔NBA赛事，甚至有一点冰——更像巧克力或香草冰糕，而不是我记忆中的传统冰淇淋。椰子极乐就像我从小吃的那种东西一样颓废，它立刻风靡了我(还有我妈妈，她一直是椰子的忠实粉丝)。

从那时起，看着这个品牌成长是一件很有趣的事情。今天它有14种口味的冰淇淋(香草岛仍然是我的最爱，但我也喜欢咸焦糖和浆果口味)，两种冰淇淋三明治香草和黑巧克力口味，还有越来越多的创意美味的雪糕。我刚刚品尝了两种最新的口味，香草岛黑巧克力和树莓巴西莓黑巧克力，都很棒!我喜欢它的外层尝起来就像真正的好黑巧克力——苦中带甜，味道浓烈。

如果我必须在巧克力棒和饼干三明治之间做出选择，我任何时候都会选择饼干三明治。椰子幸福三明治的特色是大麻籽巧克力曲奇，这本身就是一种严肃的款待——就像巧克力棒里的巧克力一样，它不仅仅是装饰或补充——而且它是无麸质和素食的。

当我把盘子放在一起的时候，我突然想到，椰子极乐甜点特别适合这种形式的呈现，因为它们的营养丰富令人愉悦:一口吃下的份量真的能让人感到满足。

拼盘的其余部分是时令水果和简易自制火锅的组合。我用的是浆果、樱桃和苹果的混合物——现在都是应季的——还有香蕉，我喜欢把香蕉和巧克力什么的搭配在一起。芝士火锅很简单:黑巧克力(我推荐70%或更高的纯黑巧克力，或者纯素食中苦甜参半的烘焙棒)，非乳制品牛奶，少许糖，一小撮海盐。一杯浓咖啡或一撮香草绝对没有坏处，但海盐和巧克力足以让我非常开心。

这道甜点太简单了:每年这个时候，新鲜水果本身就是一道赏心悦目的甜点，蘸上巧克力酱就更是如此了。冷冻甜点让它更有节日气氛，与温暖的火锅形成鲜明对比。每个人都有份，对吧?

当然，你可以替代或添加一些你自己最喜欢的冷冻素食点心，或者如果你比我更有勇气烘焙，自制饼干，布朗尼，或任何你想要的东西。威廉app

在这夏日里，愿你有那么多甜蜜。周末快乐，我们再见。

xo

这篇文章由露娜和拉里的椰子之乐。所有的观点都是我自己的，我一直都是这些美味素食冰淇淋的粉丝。感谢您的支持!