这是一种基于植物的旋转在传统的希腊沙拉上,用鹰嘴豆的健康添加。它配有馅饼,咸素豆腐Feta,脆漫画,西红柿,黄瓜和红洋葱。

白色凹槽盘里有鹰嘴豆和皮塔饼的希腊素食沙拉。它搁在白色表面上。

在夏季官方开始时,欢迎您感觉如此美好。这也是官方开始沙拉虽然严格来说,自从纽约开始变暖,我就一直喜欢吃沙拉。

一段时间,我分享了一个简单的希腊香醋敷料。这件衣服不仅给我的沙拉提供了生活,也给我的谷物碗和烤蔬菜带来了生活。

既然我上周手头上有希腊香醋,我认为是时候制作凉爽,脆,清爽的素食希腊沙拉了。我做了大麦版本在过去,我喜欢它。这次我认为添加豆类可能很有趣,不仅是因为我爱豆子,还因为它是添加植物蛋白(除了豆腐羊乳酪)。

我喜欢这个鹰嘴豆希腊沙拉的结果!它在甜蜜的同时令人耳目一新。用几个皮塔盖,这是一个绝对完美的夏季午餐。

一个大的白色服务碗充满了鹰嘴豆沙拉的成分。它搁在白色表面上。

什么是希腊沙拉?

希腊式沙拉通常由黄瓜,番茄,红洋葱,橄榄和羊乳酪制成。我见过一些包括帽子的食谱和一些William Hill网球包括新鲜牛排的食谱。在这里,牛至干燥,来自希腊醋栗。

我喜欢希腊沙拉的简单性。这是一个心爱的食谱是有原因的!但是,当我添加时,我很少抱歉鹰嘴豆到一个食谱,这个鹰嘴豆版希腊沙拉也不例外。鹰嘴豆添加纹理以及植物蛋白和纤维素。它们还能让沙拉更有饱腹感。

如何做鹰嘴豆希腊沙拉

这个食谱呼吁Herbed Tofu Feta香草豆腐羊乳酪则需要长长的腌料。当我做鹰嘴豆希腊沙拉时,我通常会提前一天做豆腐腌料。腌一晚上味道最好。

准备沙拉的其余部分真的很简单。香醋只需要分钟才能搅拌在一起,其他沙拉成分是原始的。沙拉制备的最耗时的步骤可能是剥落和切碎蔬菜。

替换和添加

除了鹰嘴豆,你还可以在沙拉中加入白豆、芸豆或其他豆类。扁豆,我一直很喜欢Niçoise沙拉今年,也会是一个不错的补充。

如果您剩下的勺子,您可以添加一些熟奎奴亚藜,大麦或碾碎机到沙拉。我用皮塔饼楔子的食谱没有失败,但我认为添加立方面包并制作希腊语会很有趣panzanella各种各样的。

如果你没有时间从头开始做豆腐羊乳酪,你可以尝试用商店里买的素食羊乳酪来代替。Follow Your Heart和Violife品牌都生产纯素羊乳酪,我是这两个版本的粉丝。

一个放大,一个新鲜的,夏天沙拉的顶上的图象与romaine,豆腐,鹰嘴豆和西红柿。

储存鹰嘴豆希腊沙拉

这个沙拉在剩余的形式中保持良好。随着沙拉的储存,罗曼将失去一些清晰度,但整个混合物仍然有效约3天。威廉app随着时间的推移,口味将更多地融合在一起。我认为豆腐eeta继续以味道加剧,因为沙拉保留。

谈到豆腐羊皮,可以在制作沙拉之前长达两天。

更多夏季沙拉

如果这个沙拉就在你的巷子里,那么就有一些可能的机会也可能引起灵感。这些是我最喜欢的一些明亮,令人耳目一新的沙拉,炎热的日子。

上面是一份脆的绿色沙拉,里面有长叶莴苣、西红柿、橄榄、红洋葱和皮塔饼。它装在一个有边的白色盘子里。
白色凹槽盘里有鹰嘴豆和皮塔饼的希腊素食沙拉。它搁在白色表面上。
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鹰嘴豆希腊沙拉

作者-威廉app
准备时间: 15.分钟
煮熟时间: 10.分钟
总时间: 25.分钟
收益率: 6.

原料

  • 2Beefsteak西红柿,大致切碎
  • 1大,英式黄瓜或2个常规黄瓜,剥皮,纵向,切碎
  • 3/4杯子卡拉玛塔橄榄,小的整颗,大的减半
  • 1小头绳索莴苣,切碎
  • 1/2红洋葱,切成薄片
  • 1 1/2煮熟的鹰嘴豆(1 14.5盎司一罐,排水并冲洗)
  • 1豆腐羊乳酪(有或没有牛油)
  • 6.汤匙希腊醋
  • 腰果果酱奶酪(品尝)
  • 皮塔饼楔子服务(可选)

指示

  • 在一个大的混合碗中,将西红柿,黄瓜,橄榄,莴苣,洋葱,鹰嘴豆和香醋结合在一起。从腌料中取出豆腐eeta并将其添加到碗中。折腾一切。
  • 尝一尝,根据你的喜好,多加点油醋汁或多加点豆腐羊乳酪腌料。如果喜欢的话,加入一些腰果帕尔马干酪。和皮塔饼一起上桌。
希腊素食沙拉,用豆腐羊乳酪和橄榄,装在一个大的圆碗里。脆的绿色长叶莴苣拌入沙拉中。

祝六月快乐,大家!我希望你能享受这个典型的夏天菜肴。

XO.

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