大烟釉面胡萝卜狗
2020年6月25日

甜品和烟熏味胡萝卜狗的完美搭配

我已经约四思维七月食谱,如果我没有社会威廉app保持距离,我还是会迟到下周,作为纽约市进一William Hill网球步进入重新开放的第二阶段我也有同感。这将是今年不同的节日,但正如我观察到我的生日蛋糕的生日和我母亲的生日胡萝卜蛋糕,我还是会让它喜庆的夏日食谱的长周末。William Hill网球这些甜美烟熏釉面胡萝卜狗包括在内。

这是我第一次拍胡萝卜狗,我已经看到了一堆时间和精神上书签来尝试自己的配方。我爱胡萝卜,虽然我通常更真实的粉丝肉样热狗和汉堡面包之间出现的食物,我在经典野炊菜这种蔬菜进版的想法笑了。我真的很高兴的方式,他们翻了出来,而我可能不会放弃更耐人寻味的版本很快,我很高兴这些添加到我的旋转。

如何使素食胡萝卜狗

制作胡萝卜狗就像把煮熟的胡萝卜放到热狗面包里一样简单。有趣的是你如何调味,烹饪和装饰胡萝卜!我想要制作有味道的胡萝卜,但又不能加太多的调味料,否则味道会被充满活力的酱料所强化。我受到了多里·格林斯潘的启发甜美烟熏烤胡萝卜Food52,我已经使用书签有一段时间了。在那几招,他们担​​当了核心,希腊酸奶的床,但我想,改编版本将味道相当大与草本调料。而且它。

胡萝卜是不完全烤低,速度慢,但他们留在烤箱里了一会儿:雷人在那里了整整一个小时。它腌料釉胡萝卜一次或两次,而他们烤(我釉面矿在20和40分钟涂抹刷)是很重要的,让他们不断地吸收香味和获取粘又甜的釉面质感和颜色变深。你必须对你的烤盘一些被烧他们完成烹饪,但羊皮纸可以很容易清洁。

甜品和烟熏味胡萝卜狗的完美搭配

烟熏上釉胡萝卜狗食材

这里的腌料是醋,植物油,辣椒粉熏(和它的很多),布拉格的液体aminos,和枫糖浆的混合物。酱油可以在很多方面进行修改:白醋来代替苹果酒的工作,酱油可取代液体aminos,和龙舌兰能站在枫糖浆。如果你家里有烟液体,那将取代熏辣椒的工作。

我用8中型胡萝卜,这是约一磅的四分之一。威廉app你可能有一些吃剩的卤汁,你烤胡萝卜,但最好是有一点剩余,而不是用完。

甜品和烟熏味胡萝卜狗的完美搭配

如何即成胡萝卜狗

一旦胡萝卜狗已经完成烘烤,享受他们是那么容易,因为敬酒和分裂一些热狗面包!但他们可以得到提升,变得更加丰富多彩,乐趣杀手酱吃。我用我的兴高采烈绿色芝麻酱酱,这是光明的,柠檬和完美的夏天。我的腰果克索百胜酱香菜石灰酱,甚至MELTY奶酪酱我传菜烤奶酪都会很好地工作。

如果你没有心情做酱汁,蘸点番茄酱或芥末也完全可以。也可以撒上一些新鲜切碎的香草。在我完成芝麻酱的制作之后,我给我的狗狗们加了额外的欧芹。

甜品和烟熏味胡萝卜狗的完美搭配

甜大烟釉面胡萝卜狗
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大烟釉面胡萝卜狗

作者 -威廉app
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 1小时
总时间: 1小时10分钟
产量: 8

配料

  • 3汤匙苹果醋(替代白醋或未干燥米醋)
  • 2汤匙中性植物油,如红花或葡萄
  • 1汤匙布拉格的液体Aminos(替代酱油或老抽)
  • 1汤匙枫糖浆或红糖
  • 2茶匙熏辣椒(替代液体烟)
  • 捏辣椒(可选)
  • 8中等大小的胡萝卜,修整,洗涤,擦洗,并轻拍干燥(约1 1/4磅)威廉app
  • 8素食主义者热狗面包
  • 最喜欢的酱油和/或新鲜,切碎的草药(可选,用于服务)

指令

  • 预热烤箱到400F和符合羊皮纸或箔烤盘。
  • 做腌料时,将醋、油、液态氨、枫糖浆、熏辣椒粉和辣椒粉(如果需要的话)放在一个小搅拌碗里搅拌。
  • 把胡萝卜放在羊皮纸上。将大约1/威廉app3的腌料浇在上面,然后用手将胡萝卜均匀地涂在上面。将烤盘放入烤箱,烤胡萝卜20分钟。20分钟后,用涂油刷在胡萝卜上刷另外几汤匙的腌料(或倒另外三分之一的腌料在胡萝卜上,用涂油刷把它涂抹在周围)。40分钟后重复这个动作。50-60分钟后,或者胡萝卜开始变黄、枯萎、变软的时候,把它们从烤箱里拿出来。
  • 胡萝卜烤的时候,做一些绿色的芝麻酱或者其他你喜欢搭配的酱汁。
  • 一旦胡萝卜完成烤,烤箱热量减少300F。放置在另一个烤盘,烤热狗面包10分钟,或直到他们轻轻烤。
  • 食用时,发生在每个包子一个烤胡萝卜,淋入酱汁,和享受。

笔记

剩余的胡萝卜将保持3天在密封容器中在冰箱里。
胡萝卜配方灵感来自多里·格林斯潘的甜烟熏烤胡萝卜每天DORIE,重印Food52

甜品和烟熏味胡萝卜狗的完美搭配

七月四日传来的是一个在我早点回家,但我一直在享受这个甜味和咸味餐的剩菜剩饭全周在午餐时间。希望你有机会去尝试他们在某些时候,太。绝对不是一个传统的热狗,一个小更轻,更营养丰富和多彩的,但在它自己的,创造性的方式真的很满足。

周四快乐,朋友。看你再快,周末综述。

XO

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    9条评论
  1. 5星
    喜欢这些。我不知道他们将如何走了过来与我的家人,但他们狼吞虎咽地吃起来!我也切熏辣椒颇有几分所以我5岁就找不到他们太烟熏/辣,但味道还是很大的。I服了他们与焦糖洋葱,芥末和莳萝。一定会再次让!

  2. 喜格纳,这些很好看!想起我的老博客文章的一个名为Go,胡萝卜狗,走!-a傻致敬胡萝卜狗我用腌使用一些罗望子糊做的我。感谢您的启发好吃好玩的回忆,我可能必须重新!XO

  3. 星期四快乐,补充一些食材后,我一定要试试这些。一个包括胡萝卜!你能告诉我/我们你用什么面包希望我们有他们在我们的地区。
    享受被内,
    罗宾·米