慢炖锅蕃茄白豆
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慢炖番茄白豆|完全帮助

我知道我可能已经耗尽了对烤面包和烤面包的兴趣星期二的帖子,但我希望你能有足够的带宽再做一个——尤其是因为这个食谱不仅仅适用于面包。这些用慢火煮的番茄白豆可以和面条一起吃,配上你最喜欢的全谷物,配上饼干,配上蒸蔬菜,是的,它们是非常棒的吐司。

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实际上,我已经有一段时间没有使用我的慢炖锅了,但随着期末考试和期末论文的临近,更不用说我的书手稿的最后期限了,我预计接下来的几周会很忙。现在是吃大量食物的好时机,既然我对面包很感兴趣,我想我应该准备一些可以舀起吃的东西阿里的农民面包。一大壶汤,散装,香的豆类享受账单。

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足够有趣,在我准备了食谱之后,我看到阿里已经非常相似与pancetta的Gigante豆在她的博客上,这反过来又受到了Jenny Rosenstrach的一家食谱的启发。William Hill网球友好的思想是相似的,现在我渴望尝试用Gigante Beans尝试这个配方模板,这可能让我想起我的Yaya的烹饪(事实上,我不认为我有很少的咖啡豆。目前,这个食谱比希腊语更大的意大利语 - 我使用百里香和迷迭香小树枝,以及大量的大蒜 - 但你可以用你使用的草药和调味料。

经过漫长而艰难的一天,我在慢炖锅里扔了豆子里的豆子,所以我对斩波的宽容很低。我剥了一个洋葱,减半,然后把它扔进锅里,洛杉矶Marcella Hazan的西红柿酱。我担心洋葱不会得到投标或赋予足够的味道,但当然,八个小时就足以完全贬低它。事实上,一旦豆子完成,我甚至没有拆下洋葱;我刚用叉子砸了一下,松开碎片,然后搅拌它。

蒜瓣也是一样,我把整个蒜瓣放进慢炖锅里。豆子吃完的时候,丁香已经完全融化在豆子里了,非常甜。你完全可以让它们保持完整,如果你碰巧在吐司上看到一个,你可以把它打碎一点,释放出更多的味道!

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慢炖锅蕃茄白豆

作者-威廉app
准备时间: 5.分钟
煮熟时间: 8.小时
总时间: 8.小时5.分钟
收益率: 8.-10份

原料

  • 1威廉app大约2个1/4杯白豆(海军,加罐,伟大的北方或千兆或千兆),浸泡过夜和排水
  • 1 28-盎司可以压碎西红柿
  • 1 8 -盎司可以番茄酱
  • 3.
  • 1洋葱去皮,修剪和切成两半
  • 8.蒜瓣去皮
  • 1茶匙粗盐
  • 1汤匙可选的
  • 10.小树枝新鲜百里香和4枝迷迭香与缠绕或绳子一起捆绑在一起
  • 2月桂叶
  • 黑胡椒味道
  • 1 - 2汤匙橄榄油可选的
  • 用于服务烤面包或面包煮熟的全谷物,意大利面或面条,蒸或炒菜,素食帕尔马干酪或Hempesan.

指令

  • 把除了胡椒和油以外的所有材料用慢炖锅混合。低火煮8-10小时,直到豆子变软,洋葱几乎融化。
  • 去掉一束香草和月桂叶。如果你喜欢,你可以把洋葱拿出来(我只是把我的洋葱切成小块,拌进去)。尝一下豆子的味道,根据需要添加胡椒和额外的盐。如果需要的话,加入橄榄油搅拌。搭配吐司,谷物,蒸的或sautéed的绿色蔬菜,或意大利面,加上一些帕尔玛干酪或Hempesan.在上面。

笔记

豆子也可以在荷兰式烤箱中焖煮,盖上盖子,用小火慢炖约2小时,直到变软。威廉app食用前将洋葱切半、月桂叶和药草束。
剩菜将在冰箱里保持密封容器,最多5天。它们可以冷冻长达6周。

对我来说,使用慢炖锅的全部点是节约时间和努力,所以当我可以用成分加载成分时,尤其很好,设置计时器,并睡着了,不需要砍伐或剁碎或初步炒作。

至于那些豆子,它们只是所以好:Garlicky,Cream威廉希尔NBA赛事y,并搭配丰富的番茄味和番野果。我喜欢那种足够厚的人,可以用面包握住自己的面包,但也足以用意大利面来工作。最后几天的夜晚,我煮沸和排出过的意大利面,然后用一杯豆类和一些熟的绿色或芦笋混合。这是一个简单,几乎即时的晚餐,味道骄傲和安慰。

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我也试图在煮熟的蒸丸子或碾碎机上舀出豆子,然后用我所拥有的蔬菜配对它们。你可以尝试用奎奴亚藜,米饭,大麦,小米或你所爱的任何全部谷物。再一次,Hempesan.或者素食帕尔马干酪会是很棒的最后一笔。

我有一个六个夸脱的慢炖锅,它最适合批量批量,但如果你有一个较小的慢炖锅,你肯定可以将食谱切成两半(或者你在荷兰烤箱里制作它)。即使是现在我只是一个人烹饪,我觉得大量批量和冻结一半很有用。在我需要的时候,在准备好的食物是如此缓解;本周早些时候我完成了我的最后一个麻辣黑豆汤我很遗憾看到它离开。

如果您还没有进入赢取Ali的新面包烘焙书的副本,我是运行一个赠品在接下来的两周与此同时,我希望你们中的一些人很快就能品尝到这些豆子。如果你有,让我知道你的想法!快乐的周末,

XO.

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    24评论
  1. 5星
    这是我昨晚做的,我把它改成了快煲电压力锅。不可思议!改变我了:

    1.切片/切碎洋葱和大蒜。
    2.加入4杯蔬菜汤而不是3杯水。
    3.省略了盐,因为我的肉汤咸。
    4.高压锅煮23分钟(用干菜豆)。

    配沙拉和新鲜的烤面包。我的家人吃掉了它!谢谢,这将成为我们家的常客!

  2. 这听起来很好吃!我想知道你是在豆子干燥后还是烹饪后测量?如果我用罐装豆子,我会用2 /4杯豆子还是2 /4杯干豆子?TIA。

  3. 这些是美味的,但我最终把它们扔了出去。没有多少烹饪将完全软化豆类。

  4. 我本以为这是我这周的午餐,但没成功。它们不太冷!我还得在高压锅里煮10分钟才能把豆子煮熟。他们很坚强,也许是老了?

    说了这么多,我昨晚用它们做披萨配料,效果很好。从现在开始,我可能会把它们当做热腾腾的早餐,放在吐司上吃,而不是试图把它们当做冷的一面吃。

  5. 5星
    我对豆子有了新的欣赏,我就是吃不够。
    这个配方的便利性使得很棒。我知道本周将在我们的菜单中进行外观。
    谢谢你分享我的朋友。

  6. 我们喜欢我们的慢炖锅,事实上,我们已经打破了两个在过去过度使用它!这听起来像一个伟大的,乡村的,心温暖!谢谢,富有。

  7. 我认为用慢炖锅煮豆子是最好的方法之一。我不知道你也是希腊人吗?我妈妈是100%的希腊人。这些看起来太棒了,Gena!

  8. 我希望我有一个慢炖锅,这些看起来很好吃!我知道我的一个姑姑有,所以我会很礼貌地问我是否可以借一天。也许如果我好好问她,她会给我做这个?不用切蔬菜是一顿真正的慢炖饭——我总是对切菜和褐变有点不爽,其实这顿饭的重点是偷懒。威廉app

  9. 非常感谢你给我这个。我一直在寻找健康的烘豆食谱。我喜欢用牛油豆,因为它们有一种可爱的软糖般的质感,但我发现很难保持它们的完整性,因为它们似乎总是会分解。百胜。英国又冷又多雨。这绝对会作为季节性的安慰食物出现在每周的菜单计划中。

  10. 豆子上的豆子!杰出的。所有家庭煮熟。所以,如此美味。关于慢炖锅的另一个伟大的事情是它不会加热厨房威廉app或房子。现在我回到了南方,这是一个受欢迎的方面。再次感谢这么简单,简单,美味的食谱。

  11. 看起来很好吃!我一直在寻找慢炖食谱,所以谢谢。William Hill网球我觉得配上烤土豆也不错。

  12. 我迫不及待想尝试这些!哦,我几乎为复活节制作了Gigante豆。但葡萄叶最终是我今年可以处理的全部,大声笑。