慢炖锅,番茄白豆
2017年4月20日

慢炖西红柿,白豆,吃饱了

我知道,我可能已经耗尽你的面包的兴趣和烤面包用的配料周二的帖子,但我希望你能有足够的带宽再做一个——尤其是这个食谱不仅仅适用于面包。这些草本的、慢炖的西红柿白豆可以和面条、全麦面包、饼干、清蒸蔬菜一起吃,是的,它们可以做成非常棒的吐司。

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事实上,我已经有一段时间不用慢炖锅了,但随着期末考试和期末论文的临近,更不用说我的书稿的截止日期了,我期待着接下来几周的忙碌。这是吃一大堆食物的好时机,既然我对面包很感兴趣,我想我应该准备一些可以舀起来吃的东西阿里的农民面包。一大锅汤汁味浓、香气扑鼻的豆科植物正适合这个要求。

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有趣的是,当我准备的食谱,我看到阿里得到了一个非常类似的一个巨豆和意大利熏肉她的博客也受到了珍妮·罗森施特拉赫食谱的启发。William Hill网球友好的人想的都是一样的,现在我迫不及待地想用gigante beans来尝试这个食谱模板,这可能会让我想起我的Yaya的烹饪(事实上,我认为我从很小的时候就没有吃过gigante beans)。现在,这个食谱更多的是意大利的,而不是希腊的——我用了百里香和迷迭香,还有很多大蒜——但你可以自由选择你使用的香草和调味品。

经过漫长而艰苦的一天,我很晚才把豆子放进慢锅里,所以我对切豆子的容忍度很低。我剥了一个洋葱,把它切成两半,然后直接扔进锅里玛塞拉·黑曾的番茄酱。我担心洋葱不会得到招标人或给予足够的味道,但当然8小时足以完全嫩它。事实上,我甚至没有去掉葱,一旦豆类做;我只是砸坏了一点用叉子,放松了碎片,然后在搅拌它。

蒜瓣也是一样,我把蒜瓣整个放进慢炖锅里。豆子煮好后,丁香已经完全融化在豆子里了,非常甜;你当然可以让它们保持完整,如果你碰巧在吐司上看到一个,你可以稍微粉碎它来释放更多的味道!

慢炖西红柿,白豆,吃饱了

慢炖锅,番茄白豆

作者-威廉app
准备时间: 分钟
烹饪时间: 8小时
总时间: 8小时分钟
收益率: 8-10份

配料

  • 1英镑威廉app约2 1/4杯白扁豆(海军,cannellini,大北,或甘特),浸泡过夜,沥干
  • 1 28 -盎司可以压碎西红柿
  • 1 8 -盎司可以番茄酱
  • 3
  • 1洋葱去皮,修整,和削减一半
  • 8蒜瓣去皮
  • 1茶匙粗盐
  • 1汤匙可选的
  • 10小枝新鲜的百里香和4个小枝迷迭香用麻线或细绳捆在一起
  • 2月桂叶
  • 黑胡椒口味
  • 1 - 2汤匙橄榄油可选的
  • 为服务吐司或面包煮全谷类,意大利面或面条,蒸或煎的绿色蔬菜,素食帕尔玛干酪或hempesan

指令

  • 把除了胡椒和油以外的所有材料放入慢锅中。低火煮8-10小时,直到豆子变软,洋葱也差不多融化了。
  • 将草本植物和月桂叶取出。如果你喜欢,你可以把洋葱拿走(我只是把洋葱弄碎,拌进去)。尝尝豆子的味道,根据需要添加胡椒和盐。搅拌橄榄油,如果使用。配上吐司、谷物、蒸或炒的绿色蔬菜或意大利面,配上一些素食帕尔玛干酪或hempesan在上面。

笔记

豆子也可以在荷兰烤箱里小火煨2小时,盖上盖子,直到变软。威廉app食用前先将洋葱、月桂叶和香草束切成两半。
剩菜可以放在密封容器中,在冰箱中保存5天。它们可以被冷冻长达6周。

对我来说,使用慢炖锅的全部意义在于节省时间和精力,所以当我在锅里放满食材,设置计时器,然后入睡——不需要切菜、切碎或先煎一下就可以入睡时,感觉特别好。

至于豆子,它们只是所以好:大蒜,奶油,和挤满了丰富的番威廉希尔NBA赛事茄味和鲜味。我喜欢他们够厚,以自己持有面包,也糊状足以面食很好地工作。在过去的几个晚上,我煮面条沥干,然后用豆堆积杯和一些煮熟的蔬菜或混合芦笋它。这是一个简单,几乎是即时的晚餐,味道温馨的家庭和安慰。

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我也尝试过熟蒸粗麦粉或碾碎的干小麦舀豆子,然后与我有什么蔬菜配对他们。你可以用藜麦,水稻,大麦,小米,或者你喜欢的任何的全谷物尝试。再一次,hempesan或者纯素帕尔玛干酪会是一个很好的点睛之笔。

我有一个6夸脱慢炖锅,这对于庞大的批次效果最好,但你绝对可以削减一半的配方,如果你有一个较小的慢炖锅(或如果你把它在荷兰烤箱来代替)。即使是现在,我只有做饭的,我发现它有助于使大批量和冻结了一半的路程。这是这样一个救济有现成的,健康食品,在准备好了,当我需要它;就在本周早些时候,我完成了最后的我麻辣黑豆汤看着它离去,我很难过。

如果你还没有进入打赢阿里的新烤面包的一本书,我运行一个赠品接下来的两周。与此同时,我希望你们中的一些人能尽快品尝这些豆子。如果你喜欢,让我知道你的想法!快乐的周末,

xo

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    26日的评论
  1. 5星
    这是我昨晚做的,然后做了即食锅,太棒了!改变我了:

    1.把洋葱和大蒜切成片。
    2.加入4杯蔬菜汤而不是3杯水。
    3.因为我的肉汤太咸,所以少了盐。
    4.高压煮23分钟(使用干海军豆)。

    配沙拉和新鲜的烤面包。我的家人吃掉了它!谢谢,这将成为我们家的常客!

  2. 这听起来很好吃!我想知道豆子是干了还是煮好了再量?如果我要用罐装豆子,我是要用2又1/4杯豆子还是用2又1/4干豆子?TIA。

  3. 我原以为这周的午餐吃这个会很好,但它没有成功。它们尝起来不太冷!我还得在高压锅里煮10分钟才能吃完。它们很结实,也许很老?

    尽管如此,我昨晚还是用它们做了披萨,效果非常好。从现在开始,我可能会把它们当做热早餐夹在烤面包上吃,而不是把它们当作冷的一面吃。

  4. 5星
    我对豆类有了新发现,而且我总是吃不够。
    这个配方品牌的便利性是惊人的。我知道这个星期将在我们的菜单的外观。
    感谢分享我的朋友。

  5. 我们喜欢我们的慢炖锅,事实上,我们曾经因为过度使用而弄坏了两个!这听起来像一个伟大的,乡村的,温暖的心!谢谢,富有。

  6. 我认为煮豆子是慢炖锅最好的用途之一。难道我不知道你也是希腊人吗?我妈妈是百分之百的希腊人。这些看起来太好了,吉娜!

  7. 我希望我有一个慢炖锅,这些看起来很好吃!我知道我的一个姑姑会这样做,所以我会非常礼貌地问我是否可以借一天。也许如果我足够客气地要求她就会给我做这个?不用切任何蔬菜是一顿真正的慢炖饭——我总是对切菜和煮土豆有点不爽,而这只是一顿懒散的饭。威廉app

  8. 非常感谢。我一直在寻找健康烤豆的食谱。我喜欢用牛油豆,因为它们有一种可爱的软糖质地,但我发现很难保持它们的完整,因为它们似乎总是会分解。百胜。英国又冷又多雨。这绝对是每周菜单计划作为季节性的安慰食物。

  9. 豆子吐司!辉煌。所有回家煮熟。所以,如此美味。慢炖锅的另一个好处是它不会加热厨房或房子。威廉app现在我回到了南方,这是一个受欢迎的方面。再次感谢你提供了这么简单而又美味的食谱。

  10. 看起来很好吃!我一直在寻找慢炖食谱,所以谢谢你。William Hill网球我想这也可以和烤土豆一起吃。

  11. 我等不及要试试了!我还差点为复活节做了巨豆呢但今年我只能吃葡萄叶了,哈哈。