一个盆栽姜黄米,豆类和蔬菜
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这一锅姜黄米饭,豆类和绿色蔬菜的食谱很有营养,因为它很容易做!

陶瓷碗拿着姜黄米,豆类和蔬菜的金色膳食。

还有人准备好吃一锅简单的米饭和豆子了吗?

我知道我是。米饭和豆子对我来说是一种安慰食物,尤其是在经历了许多复杂的节日烹饪之后。当我忙碌或有压力的时候,我就会想吃它们。因此,在我读研究生期间,它们一直是我的主食。

最近,我喜欢用我的姜黄米作为米饭和豆类基地。这就是这个单锅姜黄米,豆类和蔬菜的膳食如何成为。它没有什么比幻,但它很快,营养丰富,鲜美。这些天,这对我来说已经足够了。

为何为什么姜黄?

为什么要在大米中加入姜黄?

除了金黄可爱的色泽,姜黄还增添了些许辛辣和苦涩味道大米。此外,它还添加了抗炎的植物营养素。

姜黄素是姜黄中的活性化合物,负责其健康状况。静脉含有抗氧化性能以及抗炎性质。

补充剂量的姜黄素可能是必要的,以解锁一些健康的好处,它已经被关联。这些措施包括缓解关节炎,防止认知能力下降和心脏病。

即便如此,我还是会抓住一切机会在烹饪中加入姜黄。当我这样做的时候,我会加一小撮黑胡椒,这有助于增强我们身体对姜黄素的吸收。

自从这些碗,姜黄大米已经成为这里的主题。大米在一个含有含有侧面或一顿饭的一侧的含有粘性盘中的饭部工作。对于这种姜黄米,豆类和蔬菜,我增加了大胆的味道的香料。

一个小的陶瓷碗含有植物的芸豆,全谷物和菠菜膳食。

选择你的大米,豆类和绿色蔬菜

这个食谱的一个优点是它可以根据你家里的食物进行威廉app修改。这里的三种食材——大米、豆类和绿色蔬菜——都具有灵活性。

我80%的偏好是在这个食谱中使用白色的印度香米。为什么?因为它是快熟的。最近,我喜欢用最少的时间准备一锅饭。

如果你喜欢的话,你绝对可以用棕色巴斯马蒂大米代替白色巴斯马蒂大米。这样做会增加一点额外的东西纤维到食谱,这是一件好事。如果你这样做,烹饪时间会加倍。

我喜欢使用的一个“in-with”选项蒸谷米.这是一种带壳的大米。煮沸的过程将营养物质从谷壳中转移到米粒中。

其结果是,大米几乎和白米一样容易煮熟,但营养成分和糙米相似。作为营养和方便的折衷,我经常在厨房里放半熟米饭。

豆子

我喜欢在这个配方中使用肾豆进行颜色对比,因为我倾向于在我的烹饪中忽略它们!但是,这么多种类型的豆子将在他们的位置工作。你可以试试:

  • 黑豆
  • 白豆
  • 鹰嘴豆
  • 鸽子豌豆
  • 蔓越莓bean
  • 扁豆

请注意,在它们添加到配方之前,豆类是烹饪的。所以,如果你从头开始烹饪你的豆子,你将想考虑那个准备时间。

绿色

再一次为了速度,我通常使用婴儿菠菜作为我在姜黄米饭,豆类和果岭中选择的绿色。它在几分钟内萎缩。

不过,这个食谱可以修改一下,可以搭配羽衣甘蓝、切碎的甘蓝、芥菜、甜菜菜等等。如果你用的是另一种绿叶蔬菜——不是嫩菠菜——那么我建议你用整整十分钟(而不是两分钟)把这些绿叶蔬菜煮熟。

我多喜欢美味的酱汁。我喜欢在这个碗上加百胜酱.额外的姜黄!额外的曲线!

但你可以用很多其他类型的酱汁。下面是本博客的一些附加选项:

储藏姜黄米,豆类和绿色蔬菜

这顿饭是易于存储的。只需将其保留在冰箱中的密闭容器中长达五天。

我不喜欢除霜的白色巴斯马蒂米饭的纹理。但是当我用糙米制作这个食谱时,我经常冻结剩菜。那些保持良好六周。

更多的姜黄食谱William Hill网球

姜黄总是吃不够?以下是我最喜欢的几种将其融入食谱的方法:William Hill网球

被姜黄,芸豆和菠菜烹调的米的特写镜头图象。
陶瓷碗拿着姜黄米,豆类和蔬菜的金色膳食。
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一个盆栽姜黄米,豆类和蔬菜

作者-威廉app
准备时间: 10分钟
煮熟时间: 30.分钟
总时间: 40分钟
收益率: 4

原料

  • 1汤匙鳄梨油(替代另一种中性植物油)
  • 1大洋葱,切碎
  • 2丁香大蒜剁碎
  • 1白色或棕色basmati米
  • 2茶匙姜黄粉
  • 1茶匙陆地审查
  • 1/2茶匙地面香菜
  • 3/4茶匙(根据需要)
  • 1月桂叶
  • 2 1/4加上1/2杯水,除以
  • 5盎司小菠菜或切碎的新鲜菠菜(约5杯)威廉app
  • 1 1/2煮熟的芸豆(14.5盎司可以,排水和冲洗)
  • 2汤匙酸橙汁
  • 新鲜地面黑胡椒,味道
  • 1/4切碎的香菜叶子和茎(可选的)
  • 百胜酱(可选,毛毛雨)

指示

  • 通过冷,自来水下的筛子冲洗米饭整整一分钟。排水米饭。
  • 用中锅或深平底锅中火加热油。油热了之后,加入洋葱。煮洋葱,经常搅拌,7分钟,或者直到它变软,变成褐色。如果需要的话,加一些水以防粘在上面。当洋葱准备好后,加入大蒜,炒1-2分钟,或直到香味,不断搅拌。
  • 加入米饭,姜黄,小茴香,香菜,盐,湾叶和水到锅。煮沸,将热量减少到低,盖上盖子。煨12-15分钟(适用于白米)或30-35分钟(糙米),或直到米饭嫩。
  • 倒入额外的1/2杯水,然后将菠菜加入到锅中,将其堆积在米饭上。再次覆盖锅,让菠菜蒸汽并萎缩2分钟。然后,将菠菜搅拌入米中,使其完全萎缩。(如果您需要在这样做时添加一些额外的水,请访问它。)
  • 最后,在芸豆,柠檬和石灰汁中搅拌,黑辣椒的喜好。品尝米饭,根据需要调整调味料,然后在香菜中搅拌,如果使用。顶部有百胜酱或任何其他所需装饰。服务。
一个白色的服务碗充满了姜黄米饭,豆类和蔬菜的五彩混合

“我会非常满意米饭和豆子。”这是我对朋友说的是,当我过来或与他们呆在一起时,我对那些令素食主义者烹饪的东西。威廉app

我向他们保证,素食主义者可以简单而熟悉。但这也是我口味的诚实表达。我喜欢米饭和豆子。我喜欢这个姜黄米饭,豆类和绿色咖啡。

希望你享受它!

XO.

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    17评论
  1. 五星级
    这太好了。我用自制加拉姆马萨拉代替香料。我想尝试一些在顶部的Labneh。

  2. 五星级
    所以我们几个星期前做了改变,这有点具有挑战性(围绕晚餐),因为我们都不能真正做饭。

    这个配方不仅效果很好,而且完全恢复了我们的承诺。我更有信心我们可以自己做真正的饭菜。谢谢!

  3. 一定要先浸泡米饭!我错过了看到加上我用糙米,烹饪时间几倍加倍,加上我不得不保留水。

    在顶部撒上几个松果,以获得嘎吱嘎吱/味。这让我想起了黎巴嫩扁豆/米饭/墨西哥洋葱配方的Mujadarra。

    我读过的每一份菜谱上说要在12-15分钟内把洋葱焦糖化都低估了真正焦糖化所需要的时间。我知道这一点,所以我调整了一下,但这不是快速油炸——它是缓慢而美味的。

  4. 五星级
    升华。我这么喜欢这个。我换了大肾甘液,并用盐渍和跛行的椰子酸奶浇头。我的新进入米饭和豆子,绝对神圣。

  5. 五星级
    我昨晚做了这个食谱。它既美味又简单!不过,我用的是糙米,准备和烹饪从开始到结束花了40多分钟。我猜食谱最上面列出的40分钟是做白米的,所以有些人打算用糙米做,但要注意,你可能需要一个小时。

    此外,我用了菠菜和芝麻菜的混合,因为我没有足够的菠菜,我可以确定芝麻菜也很有效。

    谢谢你的食谱!

    丹尼尔| solongusa.blogspot.com

  6. 五星级
    这是美味且易于制作 - 谢谢你发布!米饭和豆类,舒适和营养丰富的良好扭曲。关于SRirac威廉appha的小费也被发现。

  7. 五星级
    昨晚做的,用黑豆代替芸豆用西兰花代替菠菜。美味可口,这周剩下的时间我都有午餐了。我刚预定了你的新书!我喜欢一锅饭。