咖喱白胡桃扁豆苹果汤
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这道咖喱白胡桃扁豆苹果汤的甜味和咸味完美地平衡了。丰盛,健康,容易做!这是最适合秋天喝的汤。

一小碗金色咖喱冬南瓜扁豆汤,上面淋上一圈橄榄油,搭配新鲜面包。

咖喱胡桃扁豆和苹果汤是我最喜欢的秋季食材的幸福联盟。尽管它只具有一些主要成分,但它包装了很多味道和复杂性。

我通常会兴奋地迎接季节的变化,特别是从夏天到秋天的过渡。然而,今年,我觉得有点不受理解。

这舒适,安慰,简单的汤就是医生订购的东西。它既是接地和令人振奋。它制作了相当大的剩下,这意味着我可以整个星期享受它!

白胡桃扁豆苹果汤配料

这种汤有一份很棒的备用配料表。这是你需要的大部分东西。

咖喱粉

我倾向于更喜欢甜味或温和的咖喱,咖喱伴有更多的热量。特别是甜咖喱粉很好。我最喜欢的是Penzey的

苹果

虽然任何类型的苹果都将在食谱中工作,但我建议一个既不超级挞(如奶奶史密斯)或超级甜(如富士)。我真的喜欢在胡桃扁豆苹果汤中使用jonagolds和braeburns。

如果你对苹果的种类和烹饪用途有点不知所措,是一个方便的指南。

红色小扁豆

红扁豆做这个汤植物蛋白质和纤维。此外,他们没有时间烹饪,这意味着汤在一起没有太多的酝酿。

我在很多食谱中都用到红扁豆,所以我倾向于点它们William Hill网球散装.如果你家里没有红扁豆,你可以用棕色或绿色扁豆,并给汤额外15分钟的烹饪时间。

黄扁豆比红色更难找到,但我真的很喜欢它们,它们在汤里也很好吃。

如果你确实碰巧为胡桃扁豆苹果汤抓住了一袋红扁豆,你不确定与其中其他人有什么关系,有些想法:

冬南瓜

你需要大约一磅去皮去籽切威廉app成方块的南瓜来做汤。根据我的经验,这大概是一个小南瓜。威廉app

最近,如果我在杂货店看到它,我倾向于购买预削减的壁球。它有点懒惰,它可以花费更多,但这是一个很大的时间/节能。如果您准备好并愿意自己分解南瓜,是一个很好的教程。

代替胡桃,您可以使用去皮橡子,kabocha,honeycut或Kuri壁球。

选择你的纹理

这是其中一个汤中的一种,可以塑造成粗糙或左粗糙和炖菜。一旦完成烹饪,您就可以选择是否完全或部分地将其融为一体。

我使用浸入搅拌机在这种情况下,它节省了我洗脏搅拌机的时间!但你也可以把所有或部分汤放到一个固定的搅拌机里,这样做成浓汤。

储存和冻结胡桃扁豆苹果汤

白胡桃扁豆苹果汤非常适合分批烹饪和冷冻。我觉得在冰箱里放几天后味道会更好。剩下的可以冷冻六个星期。

一碗奶油色、金黄色的植物汤,蘸一小片面包食用威廉希尔NBA赛事。

更多友好的秋季汤和炖菜

我期待着汤,炖和棕色食品季节。如果你喜欢这个胡桃扁豆苹果汤,这里还有一些你可能喜欢的秋季餐。

一碗素食主义者胡桃扁豆苹果汤,装饰着漩涡,新鲜的胡椒,新鲜面包的一面。
一小碗金色咖喱冬南瓜扁豆汤,上面淋上一圈橄榄油,搭配新鲜面包。
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咖喱胡桃,红扁豆和苹果汤

作者-威廉app
准备时间: 10.分钟
烹饪时间: 30.分钟
总时间: 40分钟
收益率: 6.祭品

成分

  • 1汤匙橄榄油
  • 1大洋葱切碎的
  • 2茎芹菜切碎的
  • 6.低钠蔬菜汤
  • 1汤匙咖喱粉
  • 1茶匙
  • 1/4茶匙现磨黑胡椒
  • 1杯子红色小扁豆
  • 1英镑去皮和立方壁球壁球威廉app约1个小壁球
  • 1 1/4苹果去皮切块威廉app大约两个大的或三个小的苹果

指令

  • 将橄榄油加热在中等热量的大汤锅中。加入洋葱和芹菜。烹饪,偶尔搅拌5分钟,或直到洋葱柔软透明。
  • 加入肉汤,咖喱,盐,胡椒,红扁豆,南瓜和苹果到锅里。把混合物煮沸。把火调小,盖上盖子,慢炖25-30分钟,或者直到扁豆溶入汤中,南瓜和苹果非常软。烹饪时搅拌一两次。当汤准备好了,你可以用浸入式搅拌器(或不)把它部分或全部搅成泥。
  • 尝一尝汤,如果喜欢的话可以调整调味料。如果你想增加汤中苹果的甜味,可以加入2-3茶匙的枫糖浆。服务。

笔记

剩余的汤将在冰箱中的密闭容器中保持最多五天。它可以冷冻最多1个月。
一片全麦面包浸泡在一碗奶油色的橙色素食汤中。威廉希尔NBA赛事

关于汤的最终注意事项:威廉app它真的很容易在这里萎缩一些蔬菜和营养密度。我试过加羽衣甘蓝,菠菜和羽衣甘蓝。它们都很好用。

当我们天气变化并进入假日季节时,我希望这个汤将提供舒适和简单!

到很快,

xo

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食谱评级




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    23日评论
  1. 5星
    谢谢你这个美味的食谱!我经常发现素食汤独自没有足够的填充,但这是戏法,感谢扁豆我猜!这种味道足够复杂,是一个不喜欢南瓜的朋友喜欢这个汤,另一个不喜欢辣咖喱也喜欢它!它对素食主义者和食肉动物相似,非常容易令人满意。

    我喜欢喝柔滑的汤,所以我总是用手动搅拌器搅成浓汤。它冻得很好——我把每一份都冷冻起来,这样我就有一份午餐了。有时我在碗里搅拌一把菠菜。谢谢你做的健康美味的汤!

  2. 哦,我得试试这个。我喜欢冬南瓜,还有扁豆和苹果,多么可爱的组合。And curried too I love making homemade soups, winter and summer. Can’t wait to buy the ingredients to try this. Will be lovely with this wholewheat bread topped with seeds that my local bakery here in Vienna makes. Thanks!

  3. 这汤光是看着就让我感觉好多了,Gena。谢谢你安慰我的话。“我比任何人都不知道如何把困惑或不安放在背景下。”我很欣赏这一点,因为虽然我很困惑,但有时我怀疑自己是不是疯了。意识到困惑是正常的,不能理解事件,然后有能力放手。接受现状,朝着有意义的改变努力。我试着接受事实。谢谢你分享这道安慰汤。我需要它。xo

  4. 我喜欢你所有的帖子和食谱,但这篇适时的、令人欣慰的William Hill网球文章正是我的灵魂和内心所需要的。谢谢你!

  5. 亲爱的Gena,谢谢你再次表明,你“不仅仅”是一个美食博主,还用你平静和安慰的话语充实了读者的思想和灵魂。对我来说,这些事情很重要,我相信其他人也一样。
    还有,我肯定下个星期我会尝尝这个汤

  6. 你有一种本领,能看到我刚买的东西,并以一种我意想不到的方式把它们组合在一起!这看起来完美。这些天烤全麦面包让我很兴奋。威廉app谢谢你颊。

    • 嗨朱莉娅,

      很高兴你喜欢这汤。我真的很想尝试一下自制面包的世界,所以如果你有一个简单的食谱——不会阻止一个新手——我很乐意听!威廉app

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