没有多余的装饰，并没有什么花哨：只是一个完美的滋润，经典素食主义者的南瓜饼！
南瓜的季节拉开序幕上个月。我一直想尝试的冷静和创意的东西与我的南瓜茸的罐。但我真的渴望的第一件事是南瓜饼，无釉，无加载项，没有多余的装饰，要与一杯咖啡送达的厚片。这是一个典型的一个原因吧？
一个经典的南瓜馒头的成分
适量的甜味
不像香蕉面包或香蕉松饼南瓜面包里没有甜水果。我不像在很多烘焙食谱中那样，用苹果酱做液体配料。William Hill网球这里的糖提供了大部分的甜味，还有一些来自南瓜的天然甜味。对我和我的味蕾来说，这条面包是完美的甜。
适量的水分
说起糖，我用红糖的配方，其中有助于保持南瓜面包格外湿润。(If you’re out of brown sugar, cane sugar and coconut sugar are fine to substitute.) But the main reason that this loaf has such a lovely, tender texture is of course the pumpkin itself, which keeps the bread moist as it bakes. I used an entire cup of pumpkin purée in the bread, which makes it possible to only use 1/3 cup of oil.
不要装腔作势，不要大惊小怪
和其他人一样，我也喜欢在我的快速面包上装上有趣的插件。我甩了黑巧克力薯片，每一种类型的切碎的坚果，切碎的日期,葡萄干进我的松饼和快速面包。我已经搞定了南瓜面包，巧克力漩涡。
老实说,虽然?我最喜欢不加修饰的南瓜面包。我见过光泽南瓜面包和核桃南瓜面包或南瓜籽南瓜面包。但当我开始着手做这个经典的素食南瓜面包时，我希望它能简单一些。我只想让南瓜照进来，别无他求。
我想这是我所需要的，从食物想最近的反映：令人欣慰的，熟悉的，和未挑剔。
用南瓜饼香料
我通常在每年的这个时候储备一些南瓜派香料(亚瑟王的是我的首选)。它是许多秋季烘焙食谱的完美选择，从薯片和碎面包到烤饼和快速面包。William Hill网球无可否认，我的食品储藏室里通常都有它的调料成分，但这是一个简单的方法，不用打开很多不同的罐子来调味食谱。William Hill网球
随着中说，你可以在配方容易替代南瓜饼香料遵医嘱。或者，如果你想要做一批自己的，并保持它在你的厨房通过烘烤季节，这里是一个很好的DIY教程从莎莉。
储存和供应经典素食南瓜面包
烤好后，面包需要一段时间冷却:在烤盘里大约15分钟，再放在冷却架上几个小时。威廉app虽然面包是热的，新鲜出炉的，吃起来很诱人，但我认为冷却时间很重要。它可以帮助面包保持形状，这样你以后就可以把它切成完美的小块。
如果你不打算马上吃南瓜面包，你可以把你需要的南瓜面包切片冷冻六个星期。如果你认为它很快就会消失(我的答案是肯定的)，然后你可以把它放在一个密封的容器里，在冰箱里保存4到5天。我通常会把半块速溶面包冷冻起来香蕉面包,西葫芦面包,柑橘面包，等等，只要我烤了。另一半成为我对提前一周吃零食点心。
成分
- 2杯（240 G）未漂白，通用面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1又1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 2茶匙南瓜派香料(替代1茶匙肉桂，1/2茶匙姜粉，1/4茶匙肉豆蔻，1/4茶匙多香香料或丁香)
- 2茶匙苹果醋，白醋，或柠檬汁
- 2/3杯(158毫升)非奶类牛奶的选择
- 1/3杯(79毫升)植物油(如葡萄籽、红花或精制鳄梨)
- 1 1/4杯(240克)包装淡红糖或深红糖
- 1杯(250克)南瓜泥
- 1茶匙香草精
说明
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预热烤箱到350F，在8.5 x 4.5 x 2.75英寸的烤盘中涂油或涂油。
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在一个大碗中，混合面粉，小苏打粉，粉，盐，南瓜派香料。
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将脱脂牛奶和醋混合，静置片刻。在另一个搅拌碗中，混合油，糖，南瓜泥，和香草精。加入牛奶+醋。
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在干料中挖一个坑，把湿料倒入中间。用抹刀把配料混合成面糊。不要混合过度:你希望面粉不再有明显的条纹，但是一小块一小块的面粉也可以。
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倒入面糊到你的面包盘。烤20分钟，然后在旋转烤箱泛。烘烤另一个20-25分钟，或者直至面包的顶部是穹顶状，并设置。允许从油锅中取出前的面包冷却15分钟的冷却机架。允许它切片和服务先冷却至少两小时。
制作南瓜面包，比任何春分或天气变化都要重要，让它真正感觉像秋天。我很高兴能有一个感觉像我永远的南瓜面包食谱的食谱。希望你们中的一些人也会有同样的感觉。
嘿:如果你不喜欢南瓜面包，也有其他选择，我很喜欢和你一起吃。现在我已经储备了大量的南瓜泥，我知道了南瓜蔓越莓核桃松饼,南瓜燕麦烤饼,南瓜胡萝卜蛋糕在不久的将来。
今天送上温馨舒适的祝福，这两种祝福比以往任何时候都更有必要。
XO
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我刚看到这个食谱今天，我得到了配料和烤制它，OMG，这是美味！非常感谢这种宝石的配方。现在，我要必须做出更多的放弃。我的丈夫是在劳德代尔堡的植物为基础的厨师和它的超级感动！
万岁!我很高兴你喜欢它，也很荣幸你的厨师丈夫也喜欢它!
太好了!我用烤过的红南瓜做成酱汁，但那是我唯一做的改变。口感和味道都很棒。
哦,kuri南瓜。Yum !
美味的！其实我红栗南瓜，我烤和菜泥。我一定会再次让。我确实有烤15分钟，所以一共有1小时。
很高兴你喜欢它！
事实上，我已经爱上了你的“基本”香蕉面包食谱，当我看到这个“基本”食谱时，我甚至没有犹豫。我甚至把它翻了一番，这样我就可以和邻居和朋友分享一份迷你面包了!吉娜，你的William Hill网球食谱从不让人失望。谢谢你让我的素食烹饪和烘焙如此美味。
这个看起来很可爱，Gena，我期待着能很快做出来。我做了很多漂亮的南瓜面包，但这些天我也想做得很好，简单和完美。